茄子、豆角、牛肝菌、胡蘿卜青豆?fàn)F飯(煲仔飯)的做法;各種燜飯做法;疫情期間燜飯做法;

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2020新年,不太好的新年,從新年開始就各種不好,疫情從嚴(yán)重到現(xiàn)在的可控,國家付出了很多,我們也不能隨便出門,不然也就給國家添亂了,我們不出門,也得想著如何吃飯,這不復(fù)工后,樓下各種餐館依然是關(guān)閉狀態(tài),也沒得吃,但可以點外賣,現(xiàn)階段,即使現(xiàn)在有外賣也不敢吃不是,那就在公司搞個電飯煲,菜市場買點兒蔬菜,干脆做燜飯,這樣健康,衛(wèi)生,也吃的放心不是,今天我們就來說說如何做燜飯;

燜飯這個東西一定要放一些比較好的,跟東北菜亂燉似的那種東西,比如豆角,土豆,茄子,胡蘿卜,青豆,蘑菇,牛肝菌之類的那種可燉菜的料即可;

東北亂燉是一道有名的家常菜,就是用茄子、土豆、豆角、西紅柿、玉米、胡蘿卜等和五花肉燉在一起,很家常也很好吃。用這個創(chuàng)意做的燜飯,簡單方便,食材隨心搭配。用培根代替五花肉,無需放油,成品更加鮮香。

主料(3人份)
大米2杯、茄子一個、土豆一個、西紅柿一個、玉米一個、蕓豆一把、胡蘿卜一個、培根2片或者多片即可;
輔料? 適量? 2勺? 醬油1勺? 少許? 小米辣四五個,色拉油或者花生油少許,蔬菜鮮味精少許;

制作方法如下:

2杯大米淘洗干凈,茄子、土豆、西紅柿、胡蘿卜和培根切小丁,蕓豆去兩頭老筋,切丁或者掰小段也可,玉米剝好玉米粒;

將上一步所有材料倒入電飯煲中,加鹽、醬油、醋、色拉油、蔬菜鮮味精、小米辣(不吃辣的可以不放)、放入開水(放開水是為了讓米吃起來勁道)拌勻即可;
PS:水分要盡量跟蔬菜平行即可,如果里面有白菜愛出水的菜,盡量就少放水哦;
啟動平時蒸米飯的電飯煲即可,等待程序完成后打開,拌勻即可;
按照以上的做飯,香噴噴好吃又安全的煲仔飯就制作完成了,是不是可以多吃幾碗哇;

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