冬瓜丸子湯的家常做法？冬瓜汆丸子湯的最好做法？

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今天來說說冬瓜丸子湯的做法，冬瓜丸子湯有所謂的以下功效；減肥、降血脂、抗衰老、軟化血管、潤肺、消食、防癌等，乖乖是不是好屌~~~對沒錯，你沒看錯，暫且信了；

下面說說需要準備的東西：

用料： 冬瓜 500克，豬絞肉餡 300克，雞蛋 1個，蔥 20克左右，姜 20克左右，，香菜 兩棵，淀粉 1大匙，料酒 1大匙，醬油 1小匙，香油 2小匙，雞粉 1小勺，胡椒粉 適量，鹽 適量；

冬瓜汆丸子的做法挺簡單，就是有一點我要囑咐兩句：在調(diào)餡料的時候，不要太著急，多花5分鐘，就可以得到緊實光滑的肉丸子。買來的肉餡絞得還是不夠細膩，我每次做丸子之前會先用搗蒜用的小木棍或者搟面杖在肉餡里再搗上三、五分鐘讓肉餡變得更細膩一些。在肉餡中放入蔥姜米后，還是用木棒一邊攪勻一邊搗，這樣還可以把姜米再碾得細碎一點，免得吃丸子的時候吃到姜粒。

1.把姜和蔥切成細碎的姜米和蔥米? ? 2.買來的肉餡里什么都不放，先用搗蒜的小木棒搗個三五分鐘的，讓肉餡變得更細膩一些? ??

3.在肉餡中放入蔥姜米，再用木棒一邊攪勻一邊搗，這樣還可以把姜米再碾得細碎一點? 4.在肉餡中放入1個雞蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙醬油、1小匙香油，胡椒粉和鹽適量?

5.冬瓜洗凈后去掉皮和瓤? 6.把冬瓜切成厚5毫米的大片? 7.做一鍋清水，水微開轉(zhuǎn)小火，下入用勺子團好的丸子? 8.丸子都下入鍋中后，把火調(diào)成中大火，煮10分鐘左右?

9.丸子都浮起來之后下入冬瓜片，煮幾分鐘? 10.看冬瓜變成半透明后調(diào)入鹽、香油，家里有雞粉的可以適當放一些。關火后撒些胡椒粉，切點香菜放入湯里，這就可以享用嘍；

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所寫所說，是心之所感，思之所悟，行之所得；文當無敷衍，落筆求簡潔。 以所舍，求所獲；有所依，方所成！